Cette semaine, j'ai été malade, je n'ai donc pas eu la force de continuer le Do It Yourself que j'avais prévu. A la place je vous publie une petite recette testée vendredi: Les Muffins Poire-Noisette.

Pour 12 de ces petites merveilles il vous faut: 

  • 200 g de farine.
  • 150 g de sucre.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 150 g de beurre. (j'ai utilisé du beurre allegé, je ne vous le conseille pas, les muffins ne se sont pas bien démoulés, ils ont attaché au moule.)
  • 3 œufs.
  • 1 sachet de levure.
  • environ 60 g de poudre de noisette.
  • 4 poires.

Préchauffez votre four a 200°.

Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Faites fondre le beurre puis ajoutez le à la préparation. Mélangez le tout puis ajoutez les œufs, une fois la pâte bien homogène, ajoutez la poudre de noisette. Pelez et coupez les poires en petits dés puis ajoutez les à la préparation.

Remplissez les moules à muffins (beurrez le moule si besoin) puis enfournez pendant 25-30 minutes a 200°. L'astuce étant de plonger un couteau propre dans les muffin, si la pate accroche au couteau, ce n'est pas cuit, si le couteau ressort propre, regalez vous ! 

Laissez refroidir et bon appétit !! 

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